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炝干豆腐丝的家常做法

日期:2019-1-23(原创文章,禁止转载)

干豆腐丝是很多人爱吃的,制作干豆腐丝的方法比较多,对墨江哈尼族自治县哪家医院治癫痫病好它的选择也可以放心进行,干豆腐丝含有丰富的蛋白质,常吃能够提高身体免疫力,对一些体质不好的人群,可以多吃这样食物,那制作干豆腐丝常见方法就是炝干豆腐丝,炝干豆腐丝的做法比较简单,而且能秦皇岛市羊癫疯医院那里最好够很好的保留干豆腐丝营养成分。

炝干豆腐丝的做法:

原料:咸豆腐丝一把,葱白一根,香菜3根,红辣椒一个,花椒麻椒各少许,生抽,香醋,味精,食用油,香油。

做法:

1豆固原原州区癫痫什么医院比较好腐丝切成手指长小段

2、葱白香菜洗净葱切丝香菜切小段

3、切好的豆腐丝葱香菜放到一个干净的盆中,放入生抽一小勺香醋一大勺味精少许

4、红辣椒剪成小段花椒麻椒一大勺食用油放到炒菜的勺中

5、在煤气上烧热直到可以闻到香味(一定要小火小心操作,怕掌握不好可以在炒锅中炸香)

6、扎好的油泼到装豆腐丝的盆中点香油拌匀

小贴士:

豆腐丝起源于河北省高碑店市,曾是上贡皇家的食品。也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。 一般人皆可食用。

●老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

●优质豆腐丝(皮)呈均匀一致的白色或淡黄色,有光泽修文县癫痫医院都在哪,富有韧性,软硬适度,薄厚度均匀一致,不黏手,无杂质,具有豆腐丝(皮)固有的清香味。

●豆腐丝多凉拌食用,豆腐皮则常用来代替面皮。

●原产地:河北保定高碑店(原河北省新城县)

在对炝干豆腐丝的做法认识后,制作炝干豆腐丝的时候,适量制作最佳,过多的制作炝干豆腐丝,会让剩下的干豆腐丝很容易坏的,因此对它制作的时候,这点也是要注意的,同时对干豆腐丝制作时间也不宜过长。

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