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清明养生吃野菜的好处补肾健脾养生祛病

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

清明养生吃野菜的好处 补肾健脾养生祛病

【导读】清明养生吃野菜的好处,补肾健脾养生祛病,春天鸟语花香,百草生长,一些椰菜也都钻出泥土开始生长,如今人们的生活质量提高,餐桌上的山珍海味已经是常见食物,而这些野菜又成为人们的新宠,经常大鱼大肉难免油腻,吃一些野生蔬菜却可以均很营养,而且这词儿常见的野菜不仅营养丰富,它们还具有很多神奇的养生祛病功效,下面就来看看吧。

荠菜:补肾健脾

荠菜是一种“地道药材”。中医认为,荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效,可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。

荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。

清明养生吃野菜的好处 补肾健脾养生祛病

苦菜:清热凉血

中医认为,苦菜性苦寒,含有蛋白质和多种维生素,有清热解毒、凉血等祛病养生功效,可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用。

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