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平底锅烤金针菇的做法

日期:2019-1-9(原创文章,禁止转载)

很多果洛藏族自治州玛沁县哪家医院看母猪疯最好人都比较喜欢吃烤金针菇,平时可以用烤箱烤,可以用碳烤,也可以用平底锅烤,同样能够做出美味的烤金针菇来,用平底锅烤的时候方法也比较简单,金针菇清洗干净,用竹签把金针菇穿在一起,平底锅当中少放一点油,然后把金针菇两面煎一下,煎得发黄变软,再加入酱料就可以了。

平底锅烤金针菇的做法

主料:金针菇200g

调料:调和油适量、孜然适量

1.金针菇洗净挤出水份

2.平排撕开,最好不要撕断根的相连部位,用竹签穿起

3.平底锅刷少许油,将金针菇放入中火煎。

4.发黄变软,翻过来再煎

5.韩国辣酱用纯净水调稀。

6.煎好的菇,刷辣酱

7.洒孜然粉即可。

金针菇介绍

金针菇学名毛柄金钱菌,又称构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:"SEE YOU TOMORROW"因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目口蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类。

金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。

金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌西安治羊角风的正规医院类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树通化市治疗老年人癫痫病哪里正规等阔叶树的枯树干及树桩上。

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔秦皇岛市癫痫病的治疗医院在那里。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。

在作为食材时,金针菇特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富,清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。

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